HND in Hospitality Management (Culinary Arts) / HND στη Διοίκηση Ξενοδοχειακών Επιχειρήσεων (Εστιατορική, Μαγειρική-Ζαχαροπλαστική Τέχνη)
Το HND in Hospitality Management (Culinary Arts) είναι ένα διετές πρόγραμμα σπουδών με την ολοκλήρωσή του οποίου ο σπουδαστής λαμβάνει το διεθνώς αναγνωρισμένο επαγγελματικό δίπλωμα Higher National Diploma. Το δίπλωμα αυτό αποτελεί πιστοποίηση γνώσεων Haute Cuisine και προσφέρει δυναμικές προοπτικές εργασίας στον τομέα της γαστρονομίας,της εστίασης και του τουρισμού. Επίσης δίνει τη δυνατότητα ένταξης στο 3o έτος του προγράμματος Bachelor in Hospitality Management (Culinary Arts).
Οι σπουδαστές αποκτούν εξειδικευμένες γνώσεις στη μαγειρική και εστιατορική τέχνη, ενώ παράλληλα εκπαιδεύονται στη διεύθυνση εστιατορίων και τουριστικών-επισιτιστικών μονάδων.
Σκοπός του προγράμματος είναι να αναπτύξει στους σπουδαστές τις ικανότητες που απαιτούνται για τη σταδιοδρομία τους στο χώρο της υψηλής γαστρονομίας και της διοίκησης σχετικών τμημάτων εστιατορίων και ξενοδοχείων.
Μια ομάδα έμπειρων καθηγητών, επαγγελματιών του τουρισμού, το πρόγραμμα αυτό φιλοδοξεί να προετοιμάσει ικανά και εξειδικευμένα στελέχη για τον πλέον ελπιδοφόρο κλάδο της ελληνικής οικονομίας, τον τουρισμό.
